|
Tongfilets In Papillotes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 4 tongfilets, 1 nootje boter, 2 sjalotten, 100 gr champignons, 2 tomaten, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak een papillote met alu-folie. Beboteren en er de fijngesnipperde sjalotten en champignons, met de ontpitte, in vieren gesneden tomaten opleggen. Rol de 4 tongfilets op en schik ze er bovenop. Kruid met peper en zout. De paillote sluiten? Laat aan de spitse kant een gaatje en giet daarin een glas droge witte wijn of champagne. Sluiten en de papilottes in de oven steken.
Men kan ze ook op de barbeque leggen.
|
|
|